b体育官网：广东省中山市市场监督管理局食品监督抽检信息通告（2024年第3期）

广东省中山市市场监督管理局食品监督抽检信息通告（2024年第3期）

/ 加工日期:2023-11-20 餐饮食品 20240112 2024年1月12日 市监督抽检 广州质量监督检测研究院 Db体育官网BJ23442000606450548 9 餐饮环节 / / 中山市牛鼎记餐饮管理有限公司 中山市坦洲镇界狮南路55号中山优越城2层19卡 麻辣全红锅 / 2023/9/26 餐饮食品 20240112 2024年1月12日 市监督抽检 广州检验检测认证集团有限公司 DBJ23442000606452690 10 餐饮环节 / / 中山市三瑞餐饮管理有限。

煮沸千亿产业，该地打造火锅食材产业集群

同时，为解决火锅食材种养殖、加工环节分散，缺乏全产业链系统食材产业规划的问题，重庆火锅食材产业园于去年九月正式在合川区揭牌。 该产业园规划面积达10平方公里，全区聚集种养殖主体1500多家，加工企业300余家，构建起从田间到餐桌的全产业链协同发展格局。 此外，为了进一步引导火锅食材产业规范化、标准化发展，合川区在川渝两地质量协会的大力帮助支持下，全力推进标准体系建设。 据悉，目前合川区已经制定了《火锅食材产品质量分级通则》《火锅食材生产企业质量提升指南》两个通用标准以及非发酵。

一张图读懂“海底捞”?

颐海国际（股票代码：HK1579）： 作为海底捞火锅底料供应商，颐海国际于2016年7月13日在香港主板上市，2017年营收16.46亿人民币，净利润达到2.6亿，近期市值在150亿以上。伴随着海底捞的强势增长，颐海国际增长较快。颐海国际除了给海底捞供应底料外，已经成为国内火锅底料及调味料的主要品牌之一，产品进b体育官网军全国各大超市系统，2016年，外部销售占比超过了40%，也在不断提升。 蜀海供应链： 蜀海供应链于2011年成立独立公司，除了给海底捞自有火锅门店提供菜品的采购、仓储。

吉林省吉林市市场监督管理局关于市级食品安全监督抽检信息的公示（2023年第14期）

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火锅大会｜5月9日 第十四届中国火锅产业大会相聚成都

查看更多 - 产业大会会场序厅设有火锅产业相关联的标品食材、用品、设备等优质供应链展区，每个品类限一家参展，展位详情请咨询组委会。 六、专题考察 1.成都园林火锅考察品鉴 2.热门火锅考察品鉴 3.第八届中国国际餐饮业供应链博览会、第十五届成都火锅食材用品展观摩对接 七、日程安排 5月8日 全天报到 5月9日 上午 高峰论坛 下午 高峰论坛、发布峰会、启动仪式 晚上 火锅品鉴交流会 5月10日 上午 高峰论坛 中午 热门火锅考察品鉴 下午 供应链博览会&成都火锅食材用品展观摩。