b体育官网：锅圈成功登陆港交所，何以韧性出“圈”？

锅圈成功登陆港交所，何以韧性出“圈”？

股上市公司，蜜雪冰城、卫龙、白象也均诞生于此。 “河南承包了我们的b体育官网餐桌”这一说法可以说毫不夸张，而这个餐桌自然也不能缺了火锅、烧烤。锅圈的创始团队曾经经营了一个火锅连锁品牌，在这个过程中，他们发现上游食材供应不规范、采购信息不对称是最大难题。 于是针对难题，2015年他们选中火锅烧烤食材供应链切入，成为锅圈后来一切故事的起点。你可能会好奇，卖火锅食材并不算是新鲜事，譬如火锅店、超市、菜场都在做，为什么在2017年定位火锅食材超市的锅圈能跑出来？ 对此，锅圈河北涞水的加盟商张永。

张兵兵火锅牛油获弗若斯特沙利文“中国火锅牛油销量第一”市场地位确认证书

展驱动因素全国餐饮业及川渝火锅市场持续增长2023年，全国餐饮收入超5.2万亿元，同比上升20%，创造了新的历史。作为细分门类之一，川渝火锅目前在中国餐饮中占据较大市场份额。根据2023年美团平台订单数据的统计，川渝火锅贡献了近一半的火锅团购订单量。全国餐饮业及川渝火锅的持续增长将同样带动火锅牛油市场的蓬勃发展。消费者对火锅牛油食品安全的重视程度提高随着近年来“火锅老油”、“地沟油”和 “毒牛油”等食品安全事件的不断频发，火锅牛油食品安全越来越受到消费者的关注。同时，更多的消。

深扒8家海底捞爆款美食供应商，三折吃到撑！

深扒8家海底捞爆款美食供应商，三折吃到撑！ 没啥事儿是一顿火锅解决不了的，实在不行就两顿！ 火锅真的很神奇，好像不管什么天气都可以和火锅适配，天气热就边吃边吹空调，再来一个冰镇西瓜，天气冷吃一顿火锅瞬间暖身暖胃～ 有多少值友爱吃火锅的？你们喜不喜欢在家里吃火锅呢～开着空调或者打开一部电子榨菜，慢慢悠悠的吃着火锅，简直不要太爽辣！ 在家吃火锅食材该怎么选？「 什么值得买App 」创作者「 胡侃侃 」就给大家带来了几家值得收藏的海底捞金牌供应商店铺，让你在家也能实现火锅自由，爱吃。

锅圈上市，中国零售「万店规模」迈入常态化篇章

近年来，消费领域中预制菜赛道发展火热。纵使大消费领域整体投融资不甚理想，但预制菜赛道的资本投资热情却并没有减少。红餐大数据显示，2022年国内预制菜投融资事件达到31起，与2021年持平；单项事件融资金额大多为千万级别，共计有13起。而火锅，又是预制菜赛道中最大的品类。 除了踩中风口发现需求外，锅圈在供应链管理上的能力也是使其脱颖而出的关键。目前锅圈旗下产品95%以上是“锅圈食汇”自有品牌。锅圈采取的模式是“单品单厂”，即不同单品不同供应商，尽可能让一家供应商专注生产提升效率。

山东惠发食品股份有限公司从原料到生产紧把“质量关”

“产品是企业的生命力，创新就是企业的‘加油站’b体育官网，惠发食品一直秉承创新食品理念，引领市场及行业的发展，从火锅料到预制菜，都坚定不移地走在最前线，做品质、良心产品。惠发食品将对涮煮食材继续升级、创新，从产品品质、规格、包装到产品消费场景进行全面升级，拓宽麻辣烫、火锅等涮煮场景的产品矩阵，打造中高端系列。”惠发食品品控部负责人张洪泉表示。 为生产出让消费者放心、满意的新产品，惠发食品秉承“产品质量70%是设计出来的”理念。产品开发设计过程严格按照国家法律法规选择原辅料，食品添加剂严。